對(duì)于燕窩的市場(chǎng)市價(jià)而言，它一克的花費(fèi)大概在十幾元到一百多元之間，燕窩價(jià)格不表示越貴就越佳，便宜點(diǎn)的就是贗品。大部分還是要看燕窩的進(jìn)貨渠道源頭和其品質(zhì)等級(jí)等方面來(lái)看。價(jià)值方面的高低是依據(jù)毛的整體性來(lái)定價(jià)的。其中盞形完整的，少毛雜質(zhì)也少的燕窩俗稱官燕，是最優(yōu)質(zhì)的燕窩，營(yíng)養(yǎng)也是最豐富的。其次就是毛燕，屬于中等品質(zhì)，毛比較多，處理起來(lái)也比較麻煩，中規(guī)中矩。

首先，燕窩是一種很珍貴的營(yíng)養(yǎng)品，所以燕窩價(jià)格也比較貴，在藥店滋補(bǔ)店一般20多一克也就燕碎燕角30-80一克就是不同等級(jí)的燕條、燕盞更貴的還有。每個(gè)店里燕窩價(jià)格都不太一樣,基本集中在50-80一克，所以很多去過(guò)印尼或者去過(guò)一級(jí)零售商手上買過(guò)燕窩的朋友是不太可能在他們口中聽(tīng)到龍牙盞一類的說(shuō)法的，一般去印尼采購(gòu)，對(duì)方只按照幾多個(gè)指頭的寬度來(lái)定價(jià)，燕窩價(jià)格多少錢一克。如4指，3指，2.5指等，好的燕盞價(jià)格每克大約在30-100元不等。燉燕窩至少需要一個(gè)燉盅和一個(gè)可放入整個(gè)燉盅的鍋，隔水燉的燕窩口感是最好的， 將浸透及清洗后的燕窩瀝干后置于燉盅內(nèi)加入適量熱開(kāi)水蓋好，再將燉盅置入鍋中，添加熱開(kāi)水，添加到燉盅的一半高度，隨后用慢火燉。燉后可以添加牛奶或者其他進(jìn)行調(diào)節(jié)味道。燕窩燉煮之前須得泡發(fā)4-6hour，泡發(fā)率是權(quán)衡燕窩質(zhì)量好壞的基礎(chǔ)特點(diǎn)，例如國(guó)內(nèi)的聞名品牌福臨門燕窩，它的發(fā)頭一般能夠達(dá)到7倍以上。