燕窩作為高價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)品，價(jià)格昂貴，但是市場(chǎng)上的燕窩除了真假以外，還存在著質(zhì)量好壞的問(wèn)題。怎么分辯燕窩的好壞呢?溯源碼燕窩公司告訴大家可從以下幾個(gè)方面來(lái)分辯。

干度。好的燕窩有很高的干度，稍微一折就會(huì)斷。干度越高，越容易寄存，放在陰涼處密封保存不會(huì)發(fā)霉。比較差的燕窩，干度不夠合格，用手將其曲折也不容易折斷，這樣的燕窩濕度大，占分量，并且不容易寄存。

是否刷膠。?優(yōu)質(zhì)的燕窩在陽(yáng)光下可以看到清晰的紋理，也或許會(huì)有必定的縫隙，這是因?yàn)檠喔C中有茸毛，需求進(jìn)行挑毛處理，而人工挑毛后就或許發(fā)生縫隙，這樣的燕窩就是沒有通過(guò)刷膠和補(bǔ)縫的處理。溯源碼燕窩公司提醒而殘次的燕窩，為了增加重量，也為了使燕窩顯得密實(shí)，在挑毛后會(huì)用刷膠來(lái)彌補(bǔ)縫隙，陽(yáng)光下看不清紋理。

色彩。天然的燕窩，它的色彩會(huì)偏灰或許偏黃，不會(huì)采用漂白等處理手法，并且都是人工挑毛的，不免會(huì)有小燕毛的殘留。而質(zhì)量欠好的燕窩，為了節(jié)省人工的成本，使用一些藥水進(jìn)行除毛，不會(huì)留下任何小燕毛的痕跡。溯源碼燕窩公司告訴大家有的還通過(guò)漂白或許染色的處理，漂白后的燕窩非常白，染成赤色的燕窩冒充血燕，從色彩一看就知道是假的。

發(fā)頭。燕窩的發(fā)頭是指在泡發(fā)前后重量的比照。優(yōu)質(zhì)燕窩發(fā)頭一般在6倍以上，有的乃至能到達(dá)8-9倍，這要看燕窩的質(zhì)量、泡發(fā)的時(shí)刻及技術(shù)等。溯源碼燕窩公司告訴大家而殘次的燕窩，因通過(guò)藥水處理，或許通過(guò)刷膠，使燕窩的質(zhì)地被破壞，不容易泡發(fā)，泡發(fā)的發(fā)頭比較小，有的乃至根本泡發(fā)不起來(lái)。

口感。好的燕窩通過(guò)燉煮后，會(huì)有蛋清香味，口感軟化。溯源碼燕窩公司告訴大家如果是燕角，它的香味會(huì)更加濃郁，口感爽滑。質(zhì)量欠好的燕窩，一般都通過(guò)藥水或許刷膠處理，燉好后沒什么香味，口感也欠好，有的乃至還會(huì)有膠的味道。